MPPSC Food FSO Syllabus 2025: एमपीपीएससी एफएसओ सिलेबस और परीक्षा पैटर्न जारी, देखे सम्पूर्ण जानकारी

MPPSC Food FSO Syllabus 2025: मध्य प्रदेश लोक सेवा आयोग के द्वारा एमपी एफएसओ भर्ती एक सरकारी नौकरी है, इस परीक्षा में शामिल होने वाले अभ्यर्थियों को इसके सिलबस को समझना होगा. अगर आप FSO बनना चाहते हैं और अपनी तैयारी को आगे की दिशा देने के लिए एमपी FSO Syllabus 2025 को गहराई से जानना आवश्यक है।मध्य प्रदेश लोक सेवा आयोग (MPPSC) द्वारा अभी हाल ही मे एमपी एफएसओ भर्ती 2025 परीक्षा का नोटिफिकेशन जारी किया है। इच्छुक व योग्य मेहनती युवाओं के लिए बेहतरीन अवसर हैं। एमपी  FSO Syllabus 2025 सिलेबस को विस्तार से जानने के लिए आप इस आर्टिकल को अंत तक पूरा पढ़े.

MPPSC Food Safety Officer Syllabus 2025

मध्य प्रदेश लोक सेवा आयोग (MPPSC) ने खाद्य सुरक्षा अधिकारी (FSO) परीक्षा 2025 का विस्तृत सिलेबस अपनी ऑफिसियल वेबसाइट mppsc.mp.gov.in पर जारी कर दिया है. यह सिलेबस उन सभी उम्मीदवारों के लिए  जो खाद्य सुरक्षा अधिकारी (FSO) पद के लिए तैयारी कर रहे हैं. 450 अंकों की लिखित परीक्षा के अलावा चयन प्रक्रिया में 50 अंकों का इंटरव्यू भी शामिल है. इस सिलेबस की मदद से उम्मीदवार एक सुव्यवस्थित और केंद्रित अध्ययन योजना बना सकते हैं. परीक्षा को बेहतर ढंग से समझने और हर विषय को कवर करने के लिए आयोग ने सिलेबस को दो प्रमुख भागों सामान्य ज्ञान और मुख्य विषय में विभाजित किया है.

MP FSO Syllabus 2025: Overview

MPPSC FSO Exam Pattern 2025

खाद्य सुरक्षा अधिकारी (FSO) भर्ती के लिए आवेदन करने वाले अभ्यर्थियों को इसके परीक्षा को समझना होगा, जिससे परीक्षा में उनका प्रदर्शन बेहतर हो, निचे तालिका में परीक्षा पैटर्न को समझाया गया है-

उपर दी गयी तालिका के अनुसार लिखित परीक्षा में दो भाग शामिल होंगे- भाग A: सामान्य अध्ययन (General Studies) जिसमें 50 प्रश्न 150 अंक के लिए पूछे जायेंगे और भाग B: खाद्य विज्ञान और प्रौद्योगिकी (Food Science & Technology) जिसमें 100 प्रश्न 300 अंको के लिए पूछे जायेंगे.परीक्षा की अवधि कुल समय: 3 घंटे (180 मिनट) निर्धारित की गयी है. प्रत्येक सही उत्तर के लिए +3 अंक दिए जायेंगे और प्रत्येक गलत उत्तर के लिए 1 अंक की निगेटिव मार्किंग (Negative Marking) की जाएगी। इस परीक्षा में पास होने के बाद अभ्यर्थियों को इंटरव्यू के लिए बुलाया जाएगा-

Interview

MPPSC FSO परीक्षा के इंटरव्यू चरण को 50 अंकों का वेटेज दिया गया है. आयोग द्वारा इंटरव्यू में पास होने के लिए कोई न्यूनतम अंक तय नहीं किए गए हैं. लिखित परीक्षा (450 अंक) के बाद, योग्य उम्मीदवारों से उनके शैक्षणिक और अन्य आवश्यक दस्तावेज़ मांगे जाते हैं. दस्तावेज़ जमा करने की एक निश्चित समय सीमा होती है.

केवल वही उम्मीदवार इंटरव्यू के लिए बुलाए जाते हैं जिनके दस्तावेज़ सभी निर्धारित मानकों और पात्रता शर्तों को पूरा करते हैं। इसीलिए जरूरी है कि उम्मीदवार समय पर सभी प्रमाणपत्र और दस्तावेज़ तैयार रखें.

MPPSC FSO Syllabus 2025 PDF

मध्य प्रदेश लोक सेवा आयोग (MPPSC) ने अपनी ऑफिसियल वेबसाइट mppsc.mp.gov.in पर 2025 के लिए अपडेटेड FSO सिलेबस का PDF जारी कर दिया है.  इस PDF में परीक्षा के हर सेक्शन का विषयवार विस्तार से विवरण दिया गया है, जिससे उम्मीदवार अपनी तैयारी को व्यवस्थित और प्रभावी बना सकें. उम्मीदवारों के लिए यह जरूरी है कि वे इस सिलेबस को ध्यान से पढ़ें और समझें ताकि कोई भी महत्वपूर्ण टॉपिक छूट न जाए.  हमने आपके लिए इस सिलेबस का डाउनलोड लिंक भी उपलब्ध कराया है, जिससे आप आसानी से इसे डाउनलोड कर सकते हैं और अपनी तैयारी शुरू कर सकते हैं.

MPPSC FSO Syllabus 2025: Section Wise Topics

मध्य प्रदेश लोक सेवा आयोग खाद्य सुरक्षा अधिकारी परीक्षा का सिलेबस कई महत्वपूर्ण विषयों से मिलकर बना है, जिनसे सवाल कई प्रश्न पूछे जाएंगे. इसलिए इस सिलेबस को दो भागों में बांटा गया है, हमने नीचे दोनों भागों के लिए टॉपिक वाइज सिलबस को विस्तार से बताया है, जिससे आपको हर टॉपिक को समझ सकते है.

MPPSC FSO Syllabus – Madhya Pradesh Specific Topics

1: History of Madhya Pradesh

• मध्य प्रदेश का प्राचीन इतिहास: प्रागैतिहासिक, प्रोटोहैतिहासिक और ऐतिहासिक काल
• मध्यकालीन मध्य प्रदेश का इतिहास
• मध्य प्रदेश में स्वतंत्रता संग्राम
• भारतीय इतिहास और मध्य प्रदेश की जनजातीय साहित्य
• आधुनिक मध्य प्रदेश का इतिहास

2: Geography of Madhya Pradesh

• राज्य का भौगोलिक स्थान, क्षेत्रफल, प्रमुख नदियाँ और पर्वत
• जलवायु, मौसम, मिट्टी, तापमान, वर्षा, वन और वन उत्पाद
• थर्मल पावर प्रोजेक्ट, अक्षय ऊर्जा स्रोत, प्रमुख खनिज
• जनसंख्या, साक्षरता दर, परिवहन व्यवस्था, खाद्य प्रसंस्करण उद्योग
• कृषि: मुख्य फसलें, सिंचाई के स्रोत और सिंचाई परियोजनाएँ

3: Politics and Economy of Madhya Pradesh

• राज्य चुनाव आयोग, सूचना आयोग, अनुसूचित जाति/जनजाति आयोग, पिछड़ा वर्ग आयोग, महिला आयोग
• अनुसूचित जाति और जनजाति संरक्षण कानून, पर्यावरण संरक्षण अधिनियम, गोवंश संरक्षण कानून
• जिला प्रशासन, शहरी प्रशासन, स्थानीय स्वशासन, पंचायत राज संस्थान
• मध्य प्रदेश की राजनीति: राज्यपाल, मुख्यमंत्री, कैबिनेट, विधान सभा, उच्च न्यायालय, लोकायुक्त
• राज्य सचिवालय, मुख्य सचिव, मंडलायुक्त, पुलिस आयुक्त
• अर्थव्यवस्था: कृषि, ग्रामीण विकास, औद्योगिक और अवसंरचनात्मक विकास
• शिक्षा, स्वास्थ्य, कौशल विकास की स्थिति
• सतत विकास लक्ष्य, व्यापार सुगमता और बहुआयामी गरीबी सूचकांक में मध्य प्रदेश की स्थिति

4: Tribes, Cultural Heritage and Folk Literature of Madhya Pradesh

• मध्य प्रदेश में जनजातियों का वितरण और संविधान द्वारा सुरक्षा
• जनजातीय संस्कृति: परंपराएँ, कला, त्योहार, भाषा, बोलियाँ और साहित्य
• प्रमुख जनजातियाँ और विशेष रूप से कमजोर जनजातीय समूह (PVTGs)
• जनजातीय कल्याण योजनाएँ
• जनजातीय संस्थान, संग्रहालय और प्रकाशन
• मध्य प्रदेश की लोक संस्कृति और लोक साहित्य
• स्वतंत्रता संग्राम में जनजातियों का योगदान और प्रमुख जनजातीय नेता

5: Important Contemporary Events

• मध्य प्रदेश की प्रमुख जनकल्याण योजनाएँ
• मध्य प्रदेश के प्रमुख व्यक्तित्व और महत्वपूर्ण स्थल
• राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय महत्वपूर्ण समकालीन घटनाएँ
• आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस, मशीन लर्निंग, क्लाउड कंप्यूटिंग, डेटा साइंस और इंटरनेट ऑफ थिंग्स का परिचय
• कंप्यूटर, सूचना और संचार तकनीक, ई-गवर्नेंस

MPPSC FSO Syllabus – Section B: Food Science and Technology

1: Introduction to Basic Food Science

• पारंपरिक खाद्य और उनका महत्व, फूड फोर्टिफिकेशन की भूमिका
• ‘ईट राइट’ पहल की चुनौतियाँ और मध्य प्रदेश की जनजातीय खाद्य परंपराएँ
• मेटाबोलिक प्रक्रियाएँ, पाचन और अवशोषण
• खाद्य के भौतिक, रासायनिक और एसिड-बेस गुण
• खाद्य का इतिहास और संरक्षण के तरीके
• खाद्य पदार्थों के मुख्य घटक: कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा, विटामिन, खनिज और एंजाइम

2: Food Microbiology

• फास्ट माइक्रोबियल डिटेक्शन तकनीकें
• खाद्य किण्वन और उससे बने उत्पाद
• दूध, मांस, मछली, अनाज आदि में सूक्ष्मजीवजनित क्षय
• माइक्रोबियल कल्चर, मीडिया, और परीक्षण तकनीकें
• सूक्ष्मजीवों की विशेषताएँ, वर्गीकरण, वृद्धि और पोषण
• खाद्य विषाक्तता और भोजन जनित रोग

3: Food and Nutrition

• भारत के पोषण और स्वास्थ्य कार्यक्रम (जैसे ICDS, NFSM)
• पोषक तत्वों की कमी से होने वाली बीमारियाँ और रोकथाम
• पोषण स्तर का मूल्यांकन, कुपोषण के कारण और निवारण
• पोषण के कार्य, वर्गीकरण और स्रोत
• संतुलित आहार, आरडीए, ऊर्जा गणना (BMR, BMI आदि)

4: Food Preservation, Packaging and Storage

• खाद्य संरक्षण के सिद्धांत और तरीके
• खाद्य पैकेजिंग के प्रकार, नियम और नवीन तकनीकें
• भंडारण की विधियाँ, संरचनाएँ और पर्यावरणीय प्रभाव
• थर्मल और नॉन-थर्मल संरक्षण तकनीकें

5: Indian Agricultural System

• छोटे से बड़े कृषि उद्यम और उनके मूल्य श्रृंखलाएं
• NABARD, ICAR जैसी संस्थाओं के मॉडल और सरकारी योजनाएँ
• भारत की कृषि की स्थिति, पारंपरिक व आधुनिक कृषि प्रणाली
• कृषि आधारित आजीविका, पशुपालन, बागवानी, मत्स्य पालन आदि

6: Food safety, quality control, hygiene and standards

• खाद्य सेवा संस्थानों में स्वच्छता, कचरा प्रबंधन और कीट नियंत्रण
• खाद्य सुरक्षा की परिभाषा, महत्व और मानक
• भौतिक, रासायनिक और जैविक खतरों का प्रबंधन
• खाद्य सुरक्षा प्रबंधन प्रणालियाँ (HACCP, ISO 22000 आदि)

7: Integrated Agricultural Production Technology

• मध्य प्रदेश की कृषि व पशुपालन विशेषताएँ
• पशुपालन, मत्स्य पालन, मधुमक्खी पालन और कृषि टिकाऊपन
• फसल प्रबंधन, जल प्रबंधन, मिट्टी की सेहत, ऊर्जा प्रबंधन
• प्रमुख फसलों, मसालों, फल-फूलों का उत्पादन

8: Animal Product Processing

• अंडे के पोषण और प्रसंस्करण
• दूध और उसके प्रसंस्कृत उत्पाद, दूध मिलावट की जांच
• मांस की संरचना, कटाई, नरम करने व उपचार की विधियाँ
• मछली और पोल्ट्री प्रसंस्करण

9: Food Processing Technology

• थर्मल प्रोसेसिंग, पाश्चुरीकरण, कंसर्वेशन, डिहाइड्रेशन आदि
• नवीन थर्मल तकनीकें: ओमिक हीटिंग, माइक्रोवेव, इन्फ्रारेड हीटिंग
• गैर-तापीय तकनीकें जैसे माइक्रोफिल्ट्रेशन, उच्च दबाव, उल्ट्राफिल्ट्रेशन
• न्यूट्रास्यूटिकल्स, फंक्शनल फूड्स और जंक फूड्स

10: Food laws, regulations, certification and development schemes

• प्रमाणन प्रक्रियाएं, BIS, AGMARK, भार और माप कानून
• ऑर्गेनिक और जीन संशोधित खाद्य पदार्थ
• राष्ट्रीय व अंतरराष्ट्रीय खाद्य कानून और मानक, FSSAI, Codex Alimentarius
• खाद्य सुरक्षा अधिनियम, मिलावट और दुरूपयोग से संबंधित नियम
• प्रमुख खाद्य संस्थान: CFTRI, NIFTEM, ICAR, ICMR, DFRL

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